Atıştırmalıklar
Vegan mıyım diye soran çok oluyor. Değilim ama et yemek pek aklıma gelmiyor, sadece annemin köftesi 😊 Bu böreği “yufka kullanmadan kıymalı börek de yapabilir misin” diye soran bir arkadaşım için yaptım. Keşke bu kadar az yapmasaymışım 😋 Daha önce yaptığım #yufkasizborek tarifini ufak tefek değişiklikler yaparak kullandım. Hemen tarifi paylaşıyorum: 🥔 1 büyük boy […]
Ne yaparsanız yapın, sevgiyle yapın ❤ Bu hesabı ilk açtığımda, mutfakta çalışırken yanımda beni izleyen bir canım arkadaşım, çok severek yemek yaptığımı ve tariflerimi Instagram’da paylaşırken #madewithlove etiketini kullanmamı söylemişti, ben de hep öyle yaptım. Hatta sonra mutfağıma bu yazının olduğu yazılar alıp, astım 😊 Bir başka arkadaşım da aynı sebepten bu kalıbı almış bana […]
İlk denediğimden beri ön pişirilmiş nohut unu ile kahvaltılık bir ezme yapma fikri aklımdaydı. Bugün birden bunun kakaolu bir krema olması fikri aklıma geldi ve hemen yaptım. Çok kolay oldu 😊. Malzemeleriniz varsa pazar kahvaltınıza yetişir. 🎈 1 su bardağı çiğ fındık ya da badem 🎈 5 yemek kaşığı nohut unu. Nohut ununuz yoksa 1 […]
En sevdiğimiz ekmek fermente karabuğday ekmeği, bunda hem fikiriz sanırım 😋. Diyelim ki fermentasyon için vaktimiz yok ve glütensiz ekmek pişirmemiz gerekli. Bu tarif tam böyle zamanlarda imdadımıza yetişecek 😊 🍞. Daha önce yaptığım kinoa ekmeğinden esinlendim, karabuğday ile daha güzel oldu. Kinoa taneleri minicik olduğu için, parçalamak için daha farklı ve kuvvetli bir mutfak […]
Eski bir atasözü der ki “Hayat size kabak verdiyse, her haliyle kullanın” 😊 Şaka bir yana, mevsim kabak olunca, kabak pizza, kabak spagetti, kabak kek ve derken bugün kabaklı kurabiye yaptım 😋 15 dakikada hazırlanıp, 20 dakikada pişen nefis kokan #tahinlikabakkurabiye evde çok sevildi 🍪😊 🍪1 su bardağı kinoa ezmesi 🍪1 su bardağı nohut unu 🍪2 yemek kaşığı chia (6 yemek […]
Karnabaharlı pizzayı paylaştığımda, bir takipçim “brokoli ile denediniz mi? diye hatırlatmıştı. Uzun zamandır aklımdaydı, denedim ve çok güzel oldu 😋 Hiç suçluluk duygusuna kapılmadan yiyebilirsiniz. Hamurdan ziyade, bol sebze yemiş oluyorsunuz, çok hafif 😋. #BrokoliTabanliPizza Zemin için: 🍕1 orta büyüklükte brokoli (rondodan geçirilip, sotelenmiş) 🍕2 yumurta (vegan versiyonu için, yumurta yerine 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu […]
Her zaman en sevdiğim şey salata olmuştur ama özellikle yazın 💚 Hele böyle doyurucuyken, ana yemeğimiz oluveriyor, kaçınılmaz bir şekilde 😊 🌿1 su bardağı kinoayı, suyu berrak akıncaya kadar iyice yıkayıp, 1,5 bardak su ile haşladım. 🌿1 su bardağı filizlendirilmiş mercimeği 5 dakika sıcak suda beklettim ve süzdüm. Filizlendirilmiş mercimeğiniz yoksa, normal mercimeği haşlayıp, soğutarak kullanabilirsiniz. 🌿Tahıllar soğurken, geniş bir kaba maydanoz, […]
Bu aralar çeşit çeşit ekmek yapıyorum 😊🍞En sevdiğim ise bekletilerek kendi kendine fermente olan hamurdan yapılan ekmekler. Karabuğday ve nohutu denedim, çok güzel oldu. Fermente kinoa ekmeğinde henüz başarılı olamadım, denemelerim sürüyor 😋. Tam bu sırada, @teresacutter_healthychef in bu güzel kinoa ekmeğini buldum. Bu sabah denedim ve çok lezzetli oldu 😊🍞Yapması ve malzemeleri çok kolay, […]
Uzun zamandır pancar ile enerji topu yapmak istiyordum, keşke daha önce deneseymişim. Pancar, fındık ve kakao birleşimi süper bir lezzet oldu 😊. #PancarliEnerjiToplari 🎈1 adet orta büyüklükte pancar (fırınlanmış ya da buharda pişirilmiş) 🎈2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 🎈2/3 su bardağı fındık unu 🎈4 yemek kaşığı kinoa ezmesi (yerine yulaf ezmeside olur. Kullanmadan önce robotta ufaltmanızı öneririm) […]
Sizden gelen mesajlarda en çok, az malzemeli ama çok lezzetli, kolay tariflerin isteği var 😊. En çok istenen de atıştırmalık! 3 malzemeyle bu kadar lezzetli olur mu? Olurmuş 😊 #ElmaliFindikKraker 🍏3 adet elma (çekirdekleri çıkartılıp, küp küp doğranmış) 🍏1 su bardağı fındık (1 gece önceden suda bekletilmiş) 🍏1 su bardağı yulaf ezmesi 🍏Tüm malzemeyi mutfak robotunda 3-4 […]
